食道癌患者如何进行饮食调理？
我们知道，食道是食物进入胃里的必经之路，当患上了食道癌之后，那么食物的下咽也会变得困难，病人往往不能顺利进食，进而导致营养缺乏，所以食道癌患者有必要掌握饮食调理的方法，这样可以保证身体必需的营养，对疾病的好转也会有帮助，下面我们一起来了解下食道癌患者饮食调理的方法。
供给易消化吸收的蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等，可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱，多吃有抗癌作用的食物，如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等食物。
多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
早期食管癌病人在饮食上主要利用胃肠道的大消化吸收能力，尽可能多地补充营养成分，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等，手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主，如牛奶、骨头汤、鸡汤等等。
因为患者的食道比较狭窄，所以对于较冷食物的刺激时很难受的，所以应该不要吃冰淇淋之类的食物，还不应该吃过热的食物。患者在吃饭的时候应该细嚼慢咽，这样可以有效的减少对食道的刺激，选择的食物也应该是荤素搭配的，这样也有利于营养的补充，所以平时应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜。
食道癌作为一种恶性肿瘤，给患者的正常生活带来极大的影响，而积极的治疗搭配合理的饮食有助于病情的缓解，所以食道癌患者在平时的生活当中要合理搭配饮食。
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