伤寒患者的饮食禁忌有哪些？
俗话说“病从口入”，其实不当的饮食不仅会引发疾病，还会影响疾病恢复，比如伤寒患者在治疗后，如果不注意日常饮食，就会影响治疗效果，由此也可以看出“吃什么”的重要性。那么，伤寒患者的饮食禁忌有哪些?下面详细了解下。
伤寒患者应选择优质蛋白食物，如奶、蛋、鱼、鸡、虾及牛、羊肉、猪肉、肝等。亦可加适当的豆制品。豆浆、豆腐、豆腐干等，碳水化物应占总热能的60%以上。多食米粥、藕粉、炒面、蛋花汤、米糊等。
伤寒病变化大，病情复杂，急性期腹胀可用清流，少用牛奶、蔗糖。腹泻应减少脂肪摄入。出现肠出血、肠穿孔，应立即禁食。病情允许时，先小匙喂温开水、淡盐水，渐至果汁水。出血停止后可用去油的肉汤、鲜果汁、牛奶等。再好转可用蒸鸡蛋羹、蛋汤等，一周后食少渣半流或软食。
伤寒病人应进食营养丰富和清淡少渣的食物，忌食生冷刺激食物，忌食含大量纤维素的玉米、红薯等粗粮和白菜、芹菜等蔬菜水果，另外易于在肠内产生气体的豆浆等豆类制品也不宜食用。
而在食疗方面，伤寒患者可以自制乌梅汤饮用。乌梅5～6个，煎浓汤，饭前空腹饮，有预防和治疗的作用。马齿苋煎，马齿苋60～90克(鲜品加倍)，扁豆花10～12克，水煎加红糖，一日分2次服。或马齿苋烧存性，研细，以糖调服，每次6克服，每日2次。
关于伤寒的饮食禁忌介绍就是以上这些内容，虽然伤寒在饮食方面注意的地方比较多，但吃好了可以尽快恢复健康，也可以增强自身的抵抗力，可谓一举两得，因此我们应何乐而为之。
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