食用碱面不是小苏打。食用碱面通常指碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠。它们在化学性质、用途等方面存在差异。 1.化学性质：碳酸钠的碱性较强，碳酸氢钠的碱性相对较弱。 2.用途：碳酸钠常用于食品加工中的疏松剂，也... ...详情
杨东银 医师 /安都卫生院 /内科
枸杞属于碱性食物。食物的酸碱性取决于其在体内代谢后的产物，枸杞代谢产物呈碱性。同时，食物酸碱性对人体健康有一定影响，包括维持酸碱平衡、影响营养吸收等。 1.酸碱平衡：人体需要保持酸碱平衡，枸杞的碱性特... ...详情
张克升 医师 /山东省中医院 /呼吸内科
葡萄干属于碱性食物。食物的酸碱性并非依靠口感来判断，而是取决于食物在体内代谢后的产物性质。葡萄干代谢后产生的矿物质呈现碱性，因此被归类为碱性食物。影响食物酸碱性的因素包括矿物质成分、代谢产物、营养成分... ...详情
张娜 医师 /山东省中医院 /妇科
钙片一般属于碱性物质。这取决于其成分和在体内的代谢过程。常见的钙片如碳酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等，在体内代谢后对酸碱平衡有一定影响。 1. 成分分析：碳酸钙主要成分是钙和碳酸根，碳酸根在体内代谢会产生... ...详情
刘业生 主治医师 /家庭医生在线合作医院 /全科
茶碱是茶叶中的一种生物碱，具有多种特性和作用，对人体生理活动有一定影响，包括兴奋神经、扩张血管等。 1.化学结构：茶碱的化学名为 1,3-二甲基黄嘌呤，是一种嘌呤碱类化合物。 2.生理作用：能兴奋中枢... ...详情
邢秀丽 主治医师 /广州市荔湾区华林街道社区卫生服务中心 /妇科
做饭时放碱可能会对米饭的酸碱度产生影响。碱的加入会改变米饭的化学性质，影响其酸碱平衡。同时，这也可能对人体消化吸收产生一定作用。 1. 化学性质：碱会使米饭中的某些成分发生化学反应，从而改变其酸碱度。... ...详情
小苏打和食用碱不完全相同。食用碱是多种物质的统称，小苏打是食用碱的一种。食用碱包含碳酸钠与碳酸氢钠等，二者在化学性质、用途等方面存在差异。 1.化学组成：小苏打化学名称为碳酸氢钠，食用碱通常指碳酸钠和... ...详情
余波 住院医师 /温州医科大学附属眼视光医院 /眼鼻相关及眼眶眼肿瘤专科
香蕉在食物的酸碱属性中属于碱性食物。这取决于其在体内代谢后的产物，包括矿物质成分、营养成分等。 1.矿物质成分：香蕉富含钾、镁等矿物质，这些矿物质在体内代谢后呈碱性。 2.营养成分：含有丰富的碳水化合... ...详情
刘业生 主治医师 /家庭医生在线合作医院 /全科
樱桃在食物酸碱性的划分中属于碱性食物。食物的酸碱性并非由其口感决定，而是取决于其在体内代谢后的产物性质。樱桃富含钾、镁等矿物质，代谢后会产生碱性物质。 1.酸碱性定义：食物酸碱性是根据食物在体内最终代... ...详情
杨东银 医师 /安都卫生院 /内科
调节人体酸碱度，应注意食用蔬菜、水果、奶类、豆类、谷物等食品。蔬菜如菠菜、芹菜；水果如香蕉、橙子；奶类如牛奶；豆类如黄豆；谷物如糙米。 1.蔬菜：菠菜、芹菜等富含维生素和矿物质，有助于维持体内酸碱平衡... ...详情
鲁学文 医师 /家庭医生在线合作医院 /全科
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