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胰腺癌的饮食

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　　【药膳食疗】

　　1，甲鱼粥：

　　[组成]甲鱼1只(约500 g)，糯米100 g，肉汤1500 mL，料酒15 mL，葱头、姜片各15 g，精盐3 g，胡椒粉适量。

　　[制作]将甲鱼按常法宰杀，然后清洗干净，切成小块(保留鳖甲)，放入沙锅内，加清水适量，稍煮后捞出，刮去黑皮，再投入油锅，炒干血水，加料酒、肉汤等，烧开，移至小火炖烂，去骨及姜，加糯米和水，煮成稀粥，调入胡椒粉即可食用。

　　[用法]每天早、晚各服1次，可较长时间服用。

　　[功效]滋阴凉血，益气调中。

　　[适应证]适用于胰腺癌病人症见低热，特别是放、化疗后，出现的身体虚弱，精神倦怠等。

　　[方解]鳖甲人肝、脾经，能益阴除热而潜阳，适用于阴虚发热、骨蒸盗汗等症;能散结消肿，软坚散结，可用于胸胁积聚作痛，或久疟、疟母等。配伍莪术、香附、青皮桃仁、红花、麦芽，软坚散结能力更强;同时甲鱼还有补气益血的作用。�%

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