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    流行性感冒

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    流行性感冒的饮食

      1.葱白粥:

      [原料]葱白l段,糯米100 g,生姜6片,米醋l匙。

      [制法1]将糯米淘洗干净,放入锅中先煮开,改用文火煨。加入葱白、生姜煮至粥烂,加入米醋、食盐、味精搅匀。即可趁热食用。

      [功效]辛温散寒,健脾养胃。用于风寒感冒患者。

      [服法]早、晚各1次,热服。

      2.苦瓜白萝卜汤;

      [原料]苦瓜1条,白萝卜25 g,葱白1段,水适量。

      [制法]将苦瓜洗净,纵向劈成两半,去籽。切成薄片;将白萝卜洗净,去皮,切片;锅内装入苦瓜、自萝卜、葱白。加水煮开,改用文火炖熟止。

      [功效]清心涤热,化痰止咳。用于治疗流感。

      [服法]早、晚各1次,热服。

      3.豆腐豆豉葱白汤:

      [原料]嫩豆腐250 g,豆豉(淡的)11 g,葱白段15 g。水适量。

      [制法]将豆腐冲洗干净,切成块;豆豉冲洗干净。将两者与葱白段一起放入沙锅内,加水煮开,改用文火炖5分钟即可。

      [功效]发汗解表,散寒通阳。用于风寒感冒,能治疗外感咳嗽,鼻塞流涕,咽痒喉痛等症状。

      [服法]趁热1次服用。

      4.山楂银花汤:

      [原料]干山楂片15 g,金银花30 g,蜂蜜4匙,水适量。

      [制法]将山楂片洗干净,去核,放入沙锅内,加水煮开,改用文火煨,加入金银花,共炖10分钟;加入蜂蜜调匀即町,去渣饮汁。

      [功效]行气健胃,破气散瘀,清热解毒。用于风寒感冒患者。

      [服法]代茶饮,每日多次。

      5.当归羊肉汤:

      [原料]羊肉200 g,当归20 g,生姜50 g,葱白段10 g,植物油20 g,食盐、味精、水各适量。

      [制法]将羊肉洗净、切片;生姜洗净、切片待用。炒锅上火,下油,油热后加入羊肉。翻炒几下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时,加入盐、味精各适量即可。

      [功效]益气补虚。补血活血祛寒。用于风寒感冒患者。

      [服法]早、晚各服1次,热服。

      6.白菜绿豆饮:

      [原料]白菜头1个,绿豆芽15 g,清水适量。

      [制法]将白菜头洗净切片,把绿豆淘洗干净,一起放入沙锅中,煎约半小时。

      [功效]益气补虚。补血活血祛寒。用于症见发热恶寒,头身疼痛,流涕等风寒感冒患者。

      [服法]代茶饮,每日数次。

      7.紫苏粥:

      [原料]白米25 g,紫苏叶5 g,清水适量。

      [制法]将白米淘洗干净,待用;把新鲜苏叶洗净切细,待粥煮熟烂后加入紫苏叶搅匀,待稍凉即可食用。

      [功效]发汗散寒,养胃益气。用于发热恶寒,头痛身寒,流鼻涕的患者。

      [服法]2次/d。

      8.青椒炒豆豉:

      [原料]青椒250 g,豆豉250 g,食用油、盐适量。

      [制法]先将青椒和豆豉分开炒熟,然后将青椒和豆豉拌均匀略炒。

      [功效]青椒有发汗的功效。用于恶寒发热,无汗,头痛,周身疼痛,鼻塞不通,声重,喷嚏,鼻流清涕,咳嗽,有少量稀痰,舌苔薄自,脉浮或紧者。

      [服法]代佐餐食厢。

      9.绿豆粥:

      [原料]精选绿豆50 g,粳水50 g,冰糖适量。

      [制法]将绿豆、粳米洗净煮粥,待熟加入冰糖搅匀,即可食用。

      [功效]绿豆有清热利湿的功效。用于暑湿感冒出现身热不扬,微恶寒,汗出而热不解,头痛头重。身重困倦,胸闷呕恶,食欲缺乏,口淡而黏,小便短赤,舌苔黄腻,脉濡数者。

      [服法]作主餐食用,3次/d。

      10.藿香饮:

      [原料]鲜藿香叶5 g,砂糖适量,清水适量。

      [制法]把藿香洗干净、切细,放入沙锅煎熬约10分钟,然后加入砂糖搅匀,即成。

      [功效]藿香有芳香发散的功效。用于发热,头痛,头晕,鼻塞,困倦乏力,纳减欲吐等症。

      [服法]代茶饮。每日数次。

      11.桑菊豆豉饮:

      [原料]菊花5 g。桑叶5 g,豆豉3 g。

      [制法]把菊花和桑叶洗净切细待用;再把豆豉洗净。先把菊花和桑叶放入沙锅中煎熬约10分钟,再加入豆豉,略煮即成。

      [功效]辛温解表,清热止咳。用于感冒发热患者,对风寒感冒有良好效果。

      [服法]代茶饮,每日数次。

    名词解释
    • 风寒感冒

      风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致,其症状为浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽.... 详细»

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    • 苦瓜

      清暑涤热;明目;解毒。主暑热烦渴;消渴;赤眼疼痛;痢疾;疮痈肿毒 详细»

    • 生姜

      散寒解表;降逆止呕;化痰止咳。主风寒感冒;恶寒发热;头痛鼻塞;呕吐;痰.... 详细»

    • 食盐

      涌吐;清火;凉血;解毒;软坚;杀虫;止痒。主食停上脘;心腹胀病;脑中痰.... 详细»

    • 化痰止咳

      化痰指祛除痰浊的一种治法。适用于痰而导致的多种上疾患。止咳为治法名,是.... 详细»

    • 豆豉

      解表、发汗、除烦。感冒发烧、头疼无汗、心烦胸闷。 详细»

    • 糯米

      补中益气;健脾止泻;缩尿;剑汗;解毒。主脾胃虚寒泄泻;霍乱吐逆;消渴尿.... 详细»

    • 豆腐

      泻火解毒;生津润燥;种中益气。主目专业人员肿痛;肺热咳嗽;消渴;休息痢.... 详细»

    • 葱白

      发表;通阳;解毒;杀虫。主感冒风寒;阴寒腹痛;二便不通;痢疾;疮痈肿痛.... 详细»

    参考文献
      《内科疾病药疗食疗全书》旷惠桃,谭达全主编
      《呼吸病》 (美)米勒著
      《内科治疗学》 孙明著
      《感染性疾病诊疗指南与护理》 闫秀梅,赵建文,颜井先主编
      《感染性疾病防治》 王兰英,王桂新,袁利等主编
      《呼吸内科》 胡大一,高占成主编
      《小儿内科学》 黄绍良等主编
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