水俣病吃什么好呢？
水俣病是由于汞中毒引起而主要表现为神经精神障碍的疾病。现代社会生活，工业生产发展迅速，江河污染严重，因此人们容易出现重金属中毒。对于水俣病的治疗，专家提示，患者在接受正规治疗的同时，还可以多吃一些解毒、利尿的食物，有助于排出有毒物质。那么水俣病患者吃什么好呢?下面我们来了解一下。
水俣病患者可以多吃绿豆。中医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、水俣病以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽，避免水俣病。
水俣病患者可以多吃猪血。我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。
水俣病患者可以多吃海带。中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学研究表明海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，缓解水俣病，因而海带有预防白血病(血癌)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
水俣病患者可以多喝茶。茶叶的解毒作用，现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。
水俣病患者可以多吃无花果。无花果为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒缓解水俣病的功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。
水俣病患者可以多吃胡萝卜。胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的徘排除，故对水俣病有一定的预防作用。红胡萝卜汁中大量的果胶能与汞结合，降低水俣病病人的血汞。
上述介绍了水俣病患者适宜吃的食物，希望对患者有所帮助。水俣病患者在治疗期间可以多吃这些食物，有助于解毒，能有效的缓解症状。
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