如何预防汞中毒的发生？
汞的俗名是水银，众所周知，该物质对机体的身体具有相当大的危害性，而根据临床相关的调查研究也显示，汞中毒在近年来是有着较高的发病率，人们在日常的生活中之所以会发生汞中毒的情况。主要是因为其在生活当中不加重视和不进行相应预防进而终导致的。既然汞中毒对机体造成的危害是较大的，那么很多人可能都会好奇究竟应当要如何预防汞中毒情况的发生呢?专家介绍，要想预防这一情况的发生，人们在日常的生活中，应当要积极的调节自身的日常饮食。
专家指出，为了预防汞中毒情况的发生，人们此时应注意增加以下营养素的摄人，由于蛋白质中的含硫氨基酸能与汞结合成为稳定的化合物，从而防止汞对于机体体内的疏基酶的损害。因此，人们可以多多选择摄入一些蛋白质类食物，含硫氨基酸主要存在于鸡蛋清蛋白和大米蛋白中，其在鸡蛋清蛋白中的含量尤为丰富。
而维生素则对甲基汞毒性具有一定的防御作用。因此专家提醒临床疝高的汞作业人员，其每日维生素E的供给量应不低于15毫克。由于花生油和芝麻油都含有较为丰富的维生素E，因此人们此时可以尽可能多的对其进行摄取。除此之外，果胶也能与汞进行结合，进而加速机体中汞离子的排出，降低血液中汞离子的浓度。蔬菜、水果和干果都含有果胶，因此此时人们在生活中要多吃一些蔬果以远离汞中毒这一情况的发病。
当然，硒对于甲基汞中毒机体也有着一定的保护作用，因而其可减轻机体的神经症状。除此之外，硒还能减轻机体由于氯化汞引起的生长抑制，并对汞引起的肾脏损害有明显的防护作用。因此，专家建议那些汞作业人员，在其每日膳食中硒的供给量应为100-200微克。
专家指出，在生活当中人们应该要重视周围环境存在的潜在汞害因素，了解相关的汞中毒的饮食，多食用可以预防汞中毒的饮食，在生活中尽量采取相应的有效措施以避免汞中毒的发生，终保障自身身体的健康。
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