烟酸缺乏病的定义及相关知识是什么
烟酸缺乏病是一种由于烟酸（维生素 B₃）摄入不足、吸收不良、代谢障碍或需求增加等原因导致的营养障碍性疾病，常表现为皮肤、消化系统和神经系统的症状，如糙皮病等。
1. 病因：包括饮食中烟酸摄入不足，如长期以玉米为主食且未经处理；胃肠道疾病影响烟酸吸收；某些慢性疾病或药物导致烟酸代谢异常；以及处于特殊生理时期（如生长发育期、妊娠期等）对烟酸需求增加。
2. 症状：皮肤症状常见为红斑、瘙痒、色素沉着，严重时出现大疱；消化系统症状有食欲不振、恶心、呕吐、腹泻等；神经系统症状包括头痛、眩晕、焦虑、抑郁、记忆力减退等。
3. 诊断：依据临床表现、饮食史、实验室检查（如测定尿中烟酸代谢产物）等综合判断。
4. 治疗：一般通过补充烟酸制剂，如烟酸片、烟酰胺片等改善症状。同时，针对病因进行治疗，如治疗胃肠道疾病、调整饮食结构等。
5. 预防：保持均衡饮食，摄入富含烟酸的食物，如肉类、鱼类、豆类、全麦食品等。
总之，烟酸缺乏病虽然不常见，但通过合理饮食、及时诊断和治疗，通常可以有效控制病情，恢复健康。
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