得了胆结石吃什么好？
胆结石是许多上了年纪的人一个比较头疼的身体问题，胆结石不仅会引起身体上的疼痛，造成身体不愉快的经历，还会引起如黄疸等其他身体问题，因此，得了胆结石的病人除了谨遵医嘱积极治疗以外，在平常生活习惯上也要多加注意，尤其是在饮食上也注意忌口和进食对于疾病痊愈有所帮助的食物。
胆结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和黑色胆色素结石。胆囊结石主要见于成人，女性多于男性，40岁后发病率随年龄增长而增高。大多数病人无症状，仅在体检、手术和尸解时发现，称为静止性胆囊结石。少数病人的胆囊结石的典型症状为胆绞痛，表现为急性或慢性胆囊炎。胆囊结石与多种因素有关。
任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石形成。在我国西北地区的胆囊结石发病率相对较高，可能与饮食习惯有关。平时生活要有规律，多饮水，一日三餐进食正常，荤素搭配，可多食黑木耳、磨菇、西瓜、苹果、柠檬、山楂等食物，有利于排石化石预防结石再生。
乌梅，乌梅性温，味酸。具有生津止渴、敛肺止咳和开胃安蛔、涩肠止泻等功效，且能增进食欲、帮助消化。主治久咳不止、久泻下痢、肠道及胆道蛔虫症。不仅有抗过敏作用，还对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。乌梅还含有果酸等纤维物质，具有通便之功。
橙子，研究显示，橙子中所含的维生素C含量很高，可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
核桃，专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。
黑豆，黑豆为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。
总的来说，对于胆结石患者的饮食方面的建议就是要多食用有助于胆结石排出和调整胆汁成分的食物，如促进胆囊收缩的食物和抑制胆固醇合成的食物，同时要注意饮食规律，避免疾病的加重。
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