维生素 A 缺乏症的定义及相关知识
维生素 A 缺乏症是一种由于机体维生素 A 摄入不足、吸收障碍、代谢异常或消耗过多等原因，导致体内维生素 A 水平低于正常范围，从而引起的一系列生理和病理变化的疾病。其症状表现多样，包括眼部症状、皮肤症状、免疫功能下降等。
1. 病因：维生素 A 摄入不足常见于贫困地区饮食单一，缺乏富含维生素 A 的食物，如动物肝脏、乳制品、蛋类等；吸收障碍可能由于胃肠道疾病，如慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素 A 的吸收；代谢异常如肝脏疾病可能影响维生素 A 的储存和转化；消耗过多见于长期发热、慢性消耗性疾病等。
2. 眼部症状：早期可出现暗适应能力下降，即夜盲症；病情进展可出现干眼症，表现为眼干、畏光、结膜干燥等；严重时可导致角膜软化、穿孔，甚至失明。
3. 皮肤症状：皮肤干燥、粗糙，毛囊角化过度，出现“鸡皮样”外观。
4. 免疫功能：维生素 A 缺乏会影响免疫细胞的功能，导致机体抗感染能力下降，易患呼吸道和消化道感染性疾病。
5. 生长发育：儿童维生素 A 缺乏可影响骨骼生长和生殖系统发育。
6. 其他：还可能出现贫血、味觉和嗅觉减退等症状。
维生素 A 缺乏症会对身体健康造成多方面的影响，应通过均衡饮食，适当补充富含维生素 A 的食物预防。如出现相关症状，应及时就医，明确诊断，并在医生指导下进行治疗。
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