吃哪些食物会导致肝癌?
现代生活方式的改变导致人们经常会出现一些疾病，特别是在饮食上的问题，是非常容易导致疾病的发生。大部分肝癌就是在饮食上的不注意而发生的，长期的抽烟饮酒和不健康饮食都是导致肝癌发生的因素，要想预防肝癌的发生，就要知道吃哪些食物会导致肝癌。
如果闻到大米有了霉味儿，或者发现牛奶变酸了，又或者觉得食用油被霉菌污染了，那么，赶紧把它们扔掉。因为食物发霉之后，微生物代谢会产生一种毒性非常大的强致癌物质--黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。作为人体的排毒器官，肝脏负责将人体的有毒物质分解转化，当毒素多到肝脏无法分解的时候，就会留在肝脏中。肝脏中堆积太多的有毒物质势必会伤害肝细胞，时间久了，肝细胞就会死亡。
很多人以为发霉的苹果只有烂掉的部分被霉菌感染了，只要把这部分切掉，剩下的部分还是好的，也可以继续吃。一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。吃下去很可能会出现急性中毒会出现发烧、腹痛、呕吐、厌食等身体上的不适。中毒性肝病表现，黄疸、肝脏肿大、肝区疼痛、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能出现心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等症状，大多数患者在死后会有直肠大出血现象。
肝癌患者的饮食是很讲究的，有些食物是禁忌的，比如以下这5种食物。因为它们可能会加速肝病癌变，患者千万别多吃。 很多中年人到了四十岁左右，紧张的工作，繁忙的生活，加上方方面面的各种压力，常使人感到疲惫不堪，尤其在劳累、喝酒、生气及患有其他疾病时，肝脏受损更为多见。
要想预防肝癌的发生，就要从这些饮食上的细节去入手。不健康的饮食不仅是会导致肝脏受损，还会引起其他疾病的发生。人们在日常生活中要杜绝这些不良的饮食方式，拥有一个健康的饮食习惯才是预防肝癌疾病发生的有效措施。
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