坏血病饮食食疗有哪些
坏血病在医学上又叫维生素C缺乏病，顾名思义是指身体长期缺乏维生素C而导致的病，维生素C又叫抗坏血酸，当缺乏抗坏血酸时，容易引起出血以及骨骼病变，故名。由于维生素C存在新鲜水果蔬菜中，因此出现坏血病的多发生在蔬菜水果缺乏的地方。因此可以通过饮食食疗的方法来治疗。
一是可以在日常生活中吃枸杞叶炒猪肝， 配方是新鲜枸杞叶200克，猪肝250克，酱油、白糖、精盐、湿淀粉、黄酒、食用油、猪油、味精、香醋各适量。 制法是先将锅烧热，用食用油滑锅，在入猪油，加猪肝，煸炒至色泽发白时，再加入枸杞叶。再将猪油、白糖、精盐、味精、黄酒等入锅调味，继续煸炒，再用湿淀粉勾芡，在加入少许香醋煸炒至熟即可。二是糖拌西红柿，简单经济实用。先将西红柿洗净切块，拌入白糖即可。
坏血病饮食食疗的原则是注重饮食情况，养成良好的饮食情况，多摄入维生素C的食物，有人指出，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。
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