结肠炎的饮食禁忌有哪些？应该多吃什么？
结肠炎是一种慢性炎症，是指各种原因导致的结肠炎症性病变。如果不加以及时治疗很有可能会转化成为慢性结肠炎甚至是更加严重的后果，除了要及时治疗外，结肠炎患者还应该注意饮食问题。
结肠炎的临床表现有：腹泻、腹痛、大便有黏液或者血液、里急后重、大便秘结长期不排便（便秘）、结肠炎的病程是非常长的，并且有引发结肠癌的可能，近几年来我国结肠炎的发病率是越来越高了。因此，要积极治疗的同时，饮食上也要相当注意：
、结肠炎患者在日常生活中千万不要吃油腻的食物，因为这些食物很难被肠胃消化，会给肠胃造成很大的负担。如果是溃疡性结肠炎，一般对脂肪的吸收率是不高的，容易导致消化不良，甚至还有可能会导致腹泻情况加重，所以有结肠炎患者一定要限制脂肪的摄入量，如果可以吃植物油尽量就不选择动物性油脂。腹泻情况比较严重的患者可以在烹饪食物时，使用椰子油，因为椰子油中含有链脂肪酸油脂。
第二、有结肠炎的患者千万不要吃海鲜，中医认为海鲜类食物是发物，有炎症的人不要吃比较好，这是因为海鲜里面的蛋白质不同于人们在日常生活中吃到的食物中的蛋白质，某些不太常见的蛋白质种类吃到身体里面后，很有可能会导致过敏现象发生，从而加重炎症，尤其是那些溃疡性结肠炎患者在日常生活中一定尽量不要吃海鲜。
第三、结肠炎患者在日常生活中一定不要吃辛辣或者油腻有刺激性的食物。如葱、姜、蒜、芥末等类辛辣刺激性食物是千万不能吃的，因为这些食物不仅会造成肠胃功能紊乱，还有可能会加重溃疡性结肠炎的病情。
第四、结肠炎患者在夏天千万不要吃一些生冷的食物，如冰激凌及其他冷饮，因为这些食物会刺激肠胃。
第五、结肠炎患者要多吃一些纤维素含量比较丰富的食物，现在人们的生活水平提高了，吃得越来越精细，这对于肠胃来说是不太好的，所以适当吃粗粮可以促进肠胃蠕动，还可以帮助人体顺利排出一些废物。
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