喝汤都有哪些好处呢?同时又要注意什么呢
有句话说得好:饭前先喝汤,胜过良药方。别看这是一句俗语就以为这没什么科学依据,其实这话是有一定科学的。主要是因为没吃饭的时候,人体的食道是相对干燥的,很不利于食物快速到达消化器官,如果吃饭前喝几口汤,就能湿润食道,加快食物地下咽。那么,除此之外,喝汤还有其它哪些作用呢?一起来看看吧。
喝汤有助于加快食物的摄入,加快食物的消化。主要是因为喝汤有助于食物的溶解和搅拌,从而有利于胃肠的消化吸收。若饭前不喝汤也不喝水,食物到达胃部如果没有完全浸泡在胃液里,胃就会分泌大量的胃液,使得胃液变浓而产生口渴的感觉。如果这时候喝水,就会冲淡胃液,影响食物的消化与吸收。
喝汤有什么注意事项?
一,尽量不要汤泡着饭吃。
因为人们将汤泡过的饭摄入嘴中时,会感觉饭很松软,然后以为不用咀嚼就可以自己碎裂,从而懒于咀嚼。汤泡饭虽然松软,但是却不会轻易地裂解,如果没裂解,口中的消化酶就不会初步消化汤泡饭,最终就会加重胃的消化负担。时间长了,就容易得胃病,严重的甚至还会导致胃癌。所以,尽量别吃吃汤泡饭,吃的话也要细嚼慢咽。
二,就是不要喝太多的汤。
虽然喝汤有益人的身体健康,但并不是说喝得越多就对人的身体越好。喝汤的量是因人而异的,不同的人喝汤的量是不同的。一般中午吃饭前可以喝半碗,而早餐则可以多喝一点,主要是因为在经过一夜的睡眠后,人体的水分流失比较多,这时候人体需要很多的水分。
三,汤的种类应该多一点。
不要总喝一种汤,应该各种各样的汤饮交替着喝,这样就能增加人的食欲,同时也能平衡各方面所需的营养。
四,肥胖的人在吃饭前可以先喝一碗蔬菜汤。
这样既可勾起自身的食欲,同时也有利更好地减肥。而比较瘦的人,饭前就可以喝一些富含蛋白和糖类的汤,这样就可以适当增胖。
五,虽然汤的营养价值很高,但是也要注意喝汤的时间。
一般较佳的喝汤时间是午饭前,如果晚饭喝汤喝汤,因为其距离晚上睡觉很近,所以非常容易导致发胖。而午餐时喝汤就相反,人体从汤中吸收的热量就会很少。因此,如果不想长胖,中午喝汤是较好的。
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