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蛋白质能量营养不良症(protein-energy malnutrition，PEM)是一种发展较缓慢的营养缺乏症，主要是因为热量消耗不当，导致蛋白质和微量元素缺乏。一般认为单纯的蛋白质缺乏引起的是蛋白质营养不良综合征(kwashiorkor)，表现为显著的水肿，此种情况在非洲多见。若能量不足为主则发生干瘦型营养不良(marasmus)，在中东多见。对一个病人来说这两者可不同程度地同时存在，也可以互相转变。 ...展开
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名词解释
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