食物过敏原与食物过敏源不耐受的区别在哪
食物过敏原和食物过敏源不耐受在产生机制、症状表现、诊断方法、治疗策略以及对健康的影响等方面存在差异。
1. 产生机制：食物过敏原是指能引起免疫系统异常反应的食物成分，通过免疫球蛋白 E（IgE）介导的免疫反应引发过敏症状。而食物过敏源不耐受通常是非免疫性的，可能与消化系统的酶缺乏、肠道微生态失衡等有关。
2. 症状表现：食物过敏症状往往较严重且迅速发作，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。食物过敏源不耐受的症状相对较缓且多样，如腹胀、腹痛、腹泻等消化系统症状。
3. 诊断方法：诊断食物过敏常通过皮肤点刺试验、血清特异性 IgE 检测等。食物过敏源不耐受的诊断则可能涉及血液中食物特异性 IgG 检测、饮食排除试验等。
4. 治疗策略：食物过敏的治疗主要是避免接触过敏原，严重时需使用抗组胺药、肾上腺素等。对于食物过敏源不耐受，通常是调整饮食，避免不耐受的食物。
5. 对健康的影响：食物过敏可能导致过敏性休克等危及生命的情况。食物过敏源不耐受长期存在可能影响营养吸收，导致营养不良。
总之，食物过敏原和食物过敏源不耐受虽然有所不同，但都需要引起重视。通过准确的诊断和合理的干预措施，可以有效减轻症状，提高生活质量。
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