珠海儿童医院?老年人补钙的好处有哪些呢

老人缺钙有什么危害

　　1、钙的代谢障碍与内分泌功能失调，可引发糖尿病。

　　2、缺钙可使神经兴奋，造成失眠、肌肉痉挛、抽搐等。

　　3、骨质疏松，缺钙使得骨密度降低、骨量减少，导致骨质疏松，易引起骨折。

　　4、由于体内钙分布紊乱，血管壁钙含量升高，导致血管弹性降低，引发高血压和动脉硬化，继发冠心病及脑血管疾病等。

　　5、关节部位可因缺钙而致抗病能力下降，易患风湿及风湿性关节炎、关节积水；缺钙还可继发骨质增生于颈椎、腰椎、膝关节、足跟等部位。

　　6、缺钙加速中老年人老化，中老年人由于饮食补钙不足，导致血钙低下，低血钙就会自动刺激甲状旁腺进行溶解骨骼，以补充血钙地短缺。如果长期地低血钙持续刺激甲状旁腺分泌甲状旁腺素，就会导致甲状旁腺功能亢进，无休止，无节制地溶解骨钙。这样一来，不仅使骨钙更加空虚，而且大量地钙不断涌入血液，造成血钙过高，大量地钙就会沉积在人体地软组织中，沉积在肌肉，血管壁，骨骼周围等，后造成肌肉钙化，血管钙化，肾结石，骨钙增生等等。

老人补钙有什么好处

　　1、预防心脏病

　　大量研究资料显示，钙元素除了通过降低血压的途径来保护心脏外，还有一种护心方式，那就是帮助降低血液中的胆固醇。

　　2、防癌

　　补钙有助于预防肠癌。可能是钙元素可限制胆汁酸通过肠道之故。另一项研究则证实钙能阻止结肠息肉增生。一般每天服用1200毫克钙即可达到目的。资料显示，补钙者息肉再生的比率减低24%。

　　3、降压

　　高血压这一不动声色的杀手，令人害怕，主要是因为这种病多年不产生任何症状，在无声无息中损害人的动脉血管及身体的其他器官。研究表明，对于某些人来说，不用药物而增加钙元素的摄取可能是有效的一招。

　　4、减肥

　　人体血钙升高后可增加一种称为降钙素的激素分泌。而降钙素这种激素可降低人的食欲，减少进餐量；另外，足量的钙是离子钙，在肠道中能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使其随粪便排出。

　　5、防止肾结石

　　多年来医生常肾结石病人要限吃钙质，理由是钙为结石的主要成分之一。但新近的研究表明，减少肾结石的办法也许是增加钙的摄取量。调查资料显示，三餐饮食中含钙量较多的人每天平均1320毫克与摄钙量少的人每天516毫克相比较，罹患结石病的危险性减少1/3。

　　6、延寿

　　钙元素可能是一种延年益寿的养分，缺钙乃是生命个体衰老的一个重要因素，补钙可在一定程度上使你活得更久一些。

　　7、预防骨质疏松

　　骨质疏松是老年人常见的疾病。40岁以上的中老年人中，大约有15%患有骨质疏松症。年龄越大，发病率越高。但此病发生的迟早及速度，与从食物中摄入的钙量多少有直接关系。若每天能*人体正常钙的需要量，骨质疏松的发生就会晚些、慢些。

　　据营养学家调查表明，老年人从食物中摄取的钙质，一般都未达到实际需要量每天800~1000毫克。所以，需要经常补充钙质。

买什么钙片适合老人吃

　　专家指出，补钙剂主要有无机酸钙盐和有机酸钙盐。老人补钙选择含有机酸钙盐成分的钙片，即有机钙，因为有机酸钙盐更利于肠胃吸收，适合老年人。

　　哪些属于有机酸钙盐成分的钙片?看药品的成分乳酸钙、葡萄糖酸钙则是有机酸钙盐，而碳酸钙、磷酸钙、氯化钙都属于无机酸钙盐。

　　老人补钙吃有机酸钙盐，原因何在?市场上销售的钙片中，有机酸钙盐多指乳酸钙、葡萄糖酸钙等。虽然无机酸钙盐含钙量高，但其溶解度较低，对胃肠道还有一定刺激性，对于脾胃功能本来就弱的老人来说，服用后会出现烧心、恶心、胃轻微疼痛等情况。很多人并非注意到自己补钙出现的疼痛，此时如果再服用治疗胃疼的药，不但症状没有缓解，还会影响补钙效果。同时，无机酸钙盐通过胃酸使钙离子化才能被吸收，老年人的胃酸相对较少，服用后吸收率自然不高。而有机酸钙盐的钙含量较低，不需要很多胃酸就能被吸收，吸收率较高。大家在选择钙片的时候看清楚钙片的成分就可以了分辨出有机酸钙盐和无机酸钙盐了，脾胃功能虚弱的老人尽量选择有机酸钙盐。

老人吃液体钙好吗

　　老人吃液体钙补钙有它的好处。

　　1、延缓骨质疏松

　　随着年龄的增长，老年人缺钙会容易患上骨质疏松，令骨的质量逐渐变差，表现为轻微的创伤或日常体力活动都可能会导致骨折，部位多为股骨、脊椎和长骨部分。老年人，尤其是老年妇女，更容易成为高发人群，液体钙易吸收能够效减低因年龄增长而造成的骨质流失，舒缓骨质疏松情况。

　　2、维持牙齿坚固

　　液体钙更是维持牙齿坚固，预防龋齿，不可缺少的元素，它能调节心脏和神经系统的正常功能，有助于降低胆固醇水平，预防高血压，减少肠粘膜细胞的增生，从而降低结肠癌的危险性。

　　3、易吸收

　　由于固体钙必须经过胃酸分解，使钙从复合物中游离出来，释放成一种可溶性离子化状态，才能便于吸收。所以一般固体钙都会存在伤胃地隐患，并有产气、反胃等不适。相比较而言，液态的钙由于钙离子游离程序更简单、直接，更易吸收，安全性更高。

几款补钙菜谱

　　1、牛奶蛋黄汤

　　材料蛋黄5个、面粉25克、熟猪肉50克、熟鸡肉片100克、鸡汤500克、精盐少许。

　　做法蛋黄调匀，面粉用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

　　功效蛋黄含有较多的钙、磷、铁、维生素等物质，易于消化吸收。牛奶含有蛋白质和无机盐，还含有多种免疫球蛋白，对人体有增强搞感染的作用。二物相合，共具益气补虚，滋补强身之功效。

　　2、黄豆排骨汤

　　材料猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

　　做法黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用，排骨飞水后捞出备用。排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲2-3个小时，水要一次性加足，后调味即可。

　　功效排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黄豆排骨汤具有很强的补钙功效，适合各类需要补钙的人群食用。

　　3、素鸡烧肉

　　材料素鸡250克、牛肉200克。

　　做法牛肉洗净后切成块后切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。

　　功效牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

　　4、海带排骨汤

　　材料排骨300克、海带200克、姜30克、盐1大匙。

　　做法海带放入水中浸泡15分钟，洗净捞，再进行汆烫，沥干水分。姜洗净，去皮，切丝。排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软为止，再加调味料调匀即可。

　　功效海带富含丰富的钙元素与碘元素，可防人体缺钙;猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　5、猪骨黄豆粥

　　材料猪排骨150克、黄豆50克、盐、葱、姜、味精适量。

　　做法净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。

　　功效本方有补肾、长骨之作用。适用于婴儿、少儿及青少年旺盛生长期食疗补钙。

　　6、三鲜豆腐羹

　　材料豆腐300克、剥壳虾100克、豌豆20克、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量、香菜1~2根、盐、香油、醋、胡椒粉等适量。

　　做法豆腐洗净，切成小丁，豌豆以及玉米粒洗净备用。大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线。取一颗鸡蛋打散成蛋液。4把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒。往豆腐羹内调入盐、生抽、料酒以及白胡椒粉，搅拌均匀，淋入生粉水勾薄芡。将鸡蛋液沿着锅边倒入豆腐羹内，搅拌成蛋花。上桌食用前，撒上些许香菜末即可。

　　功效三鲜豆腐羹是以豆腐为主料，配有虾、豌豆、玉米粒等，营养搭配均衡，是补钙佳品，还具有暖身的功效，尤其适合冬季食用，美味又健康。

　　7、炖牛骨汤

　　材料牛骨1600克、牛排500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜白皮10克、盐10克、胡椒粉2克。

　　做法将牛杂骨600克、排骨和牛大骨1000克，在凉水里浸泡1小时左右后捞出;再放入滚水里完全烫去血水;牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片;骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

【申明：本文由第三方发布，内容仅代表作者本人的观点，与本站无关。本站仅提供网络技术服务，对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的，请发邮件至fw@familydoctor.com.cn，我们将会定期收集意见并促进解决。】