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    高血压

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    高血压的饮食

      饮食宜忌

      食宜清淡而富营养,宜低胆固醇、低盐、低糖饮食。多食富含维生素C、维生素B6、维生素PP、维生素P(路丁)等类食物,因为这些维生素都有软化血管和降低血液胆固醇的作用。丰富的果蔬有马铃薯、橘子、香蕉、葡萄等。忌食刺激性食物,如酒类辣椒等,限制高热量食物,如米面、特别是糖类,勿吃高胆固醇食物如蛋黄,动物内脏维生素P以橘子、柠檬、苹果、梨、桃、樱桃、石榴、葡萄、西红柿中含量最高。此外,宜进食含钾丰富的蔬菜水果,高钾蔬菜有降低血压防止动脉胆固醇沉积、预防脑溢血和保护肾脏、心脏的作用。含钾等。

      食疗食补

      白菜煮豆芽

      原料:白菜200克,黄豆芽100克,绿豆芽100克,豆腐100克,虾仁50克,姜5克,葱5克,蒜3克,素油30克。

      制作:把白菜洗净,切5厘米长的段:黄豆芽、绿豆芽洗净,去须根;豆腐洗净,切5厘米见方的块;虾仁洗净;姜切片,葱切段,蒜去皮切片。把锅置武火上烧热,加入素油烧六成热时,下入姜、葱、蒜爆香,加入清水1000克,下入豆芽、豆腐、虾仁、盐。用武火烧沸,再用文火煮25分钟即成。吃菜喝汤。每日1次。

      功效:清热解毒,降低血压。适用于高血压病。

      芹菜煲红枣

      原料:芹菜200克,红枣50克。水适量。

      制作:接常法煲汤、调味。吃菜喝汤。每天1次。

      功效:利尿镇静,安中养脾。适用于各种类型的高血压,也可用于治疗膀胱炎。

      蛋炒西红柿

      原料:鸡蛋2个,西红柿400克,酱油10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,素油片,葱切段。将炒锅置中火上烧热,加入素油烧至六成热时,下入鸡蛋液,边用锅铲翻炒,令鸡蛋划散,凝固,起锅,装入碗内。将炒锅再置中火上,将油烧热,下入姜葱爆香,随即下入西红柿丁炒匀,加入盐、味精、酱油和炒熟鸡蛋,翻炒几下即成。佐餐食用。

      功效:健脾消食,生津止渴,润肌肤,美容颜。适用于高血压、脾胃虚弱、食积、面黄肌瘦等症。

      绿豆米饭

      原料;绿豆50克,粳米200克。

      制作:将绿豆淘洗干净,去泥沙,用温水浸泡4小时,放入锅肉,加水300毫升,煮30分钟,待用。粳米放入电饭煲内。加入绿豆及汁液,再加入清水适量,如常规煲米饭把饭煲熟即成。每日早、晚食用,每次食80~100克。

      功效:清热解毒,降低血压。适用于高血压痛。

      冬瓜草鱼汤

      原料:冬瓜500克、革鱼250克,植物油适量。精盐、味精适量。

      制作:先用油把草鱼煎熟,加水适量,放入冬瓜块煲烂,调味。吃鱼和瓜,喝汤。

      功效:平胀祛风。适用于肝阳上亢之高血压症。

    名词解释
    • 胆固醇

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    • 低血压

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    • 食疗

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    • 通血脉;行药势。主风寒痹痛;筋脉挛急;胸痹;心痛;脘腹冷痛 详细»

    • 果:润肺生津,降压止血。用于肺燥咳嗽,咽喉干痛,胃肠出血,高血压病。根.... 详细»

    • 樱桃

      补血益肾。主脾虚泄泻,肾虚遗精,腰腿疼痛,四肢不仁,瘫痪。 详细»

    • 香蕉

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    • 绿豆芽

      清热消暑;解毒利尿。主暑热烦渴;酒毒;小便不利;目翳 详细»

    • 马铃薯

      和胃健中;解毒消肿。主胃痛;痄肋;痈肿;湿疹;烫伤 详细»

    • 清肺化痰;生津止渴。主肺燥咳嗽;热病烦燥;津少口干;消渴;目赤;疮疡;.... 详细»

    • 辣椒

      温中散寒;下气消食。主胃寒气滞;脘腹胀痛;呕吐;泻痢;风湿痛;冻疮 详细»

    • 葡萄

      补气血;强筋骨;利小便。主气血虚弱;肺虚咳嗽;心悸盗汗;烦渴;风湿痹痛.... 详细»

    • 苹果

      益胃,生津,除烦,醒酒。主津少口渴,脾虚泄泻,食后腹胀,饮酒过度 详细»

    • 柠檬

      生津止渴;和胃安胎。主胃热伤津;中暑烦渴;食欲不振;脘腹痞胀;肺咳嗽;.... 详细»

    • 豆腐

      泻火解毒;生津润燥;种中益气。主目专业人员肿痛;肺热咳嗽;消渴;休息痢.... 详细»

    参考文献
      《慢性病家庭健康饮食》执云主编
      《小儿内科学》 黄绍良等主编
      《常见疾病饮食宜忌》 雷霞主编
      《内科医师手册》 柯元南主编
      《内科治疗学》 孙明著
      《现代老年心血管病学》 汪莲开主编
      《内科医师手册》 柯元南主编
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